青蘿蔔豬肉餡餅

美食達人@草莓

菜式簡介
　　冬天的青蘿蔔特別好吃，做餡餅更是鮮美至極，加入一點青蘿蔔的豬肉餡餅特別香

第一步：青蘿蔔去皮後擦成細絲。

第二步：在鍋中煮一分鍾。

第三步：煮好的青蘿蔔絲，晾涼後擠幹水分。

第四步：在蘿蔔絲那淋入一層油，翻拌均勻。

第五步：豬肉剁成肉泥。

第六步：把豬肉和青蘿蔔絲混合均勻，淋入適量生成。

第七步：加入適量蚝油和鹽。

第八步：加入適量芝麻油。

第九步：肉餡攪拌均勻。

第十步：面粉中加適量水活成軟硬適中的面團，放置20分鍾。

第十一步：面團取出後切成大小等同的劑子。

第十二步：面團用擀面杖壓扁。

第十三步：每一個面劑子包入餡後，整理成餡餅。

第十四步：電餅铛內加適量油，把餡餅放入煎。

第十五步：餡餅煎至兩面金黃即可。

青蘿蔔豬肉餡餅做法技巧/竅門/補充說明：

青蘿蔔擦成絲以後煮一下水，涼涼擠幹水分，這樣包的餡餅才不會出水

菜譜標簽：家常菜早餐面食餅

相關食材：豬肉肉餡蘿蔔青蘿蔔

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