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胡蘿蔔羊排鍋

美食達人@江南布衣yuan
胡蘿蔔羊排鍋封面圖
耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時一小時
難度高級
主材料
胡蘿蔔400克(紅黃胡蘿蔔)
輔助料
新鮮羊排1000克
適量
八角適量
草果適量
豆蔻適量
適量

胡蘿蔔羊排鍋的做法步驟

  • 第一步:食材,正宗錫林郭勒羊排,品質好
  • 第二步:焯水撈出備用
  • 第三步:蔥姜備用
  • 第四步:胡蘿蔔去皮切塊
  • 第五步:起鍋放油下蔥姜八角草果豆蔻花椒煸香
  • 第六步:下入羊排翻炒均勻,烹黃酒,多加黃酒
  • 第七步:放生抽,老抽上色,冰糖少許,鹽,加水炖煮
  • 第八步:炖煮至八分軟爛加入胡蘿蔔塊,移入電鍋內,再焖熟,放入少許雞精即可!
  • 第九步:成品,暖暖的一鍋,營養美味!
  • 第十步:成品,羊肉軟爛,胡蘿蔔入了肉汁,特別鮮美!
  • 胡蘿蔔羊排鍋做法技巧/竅門/補充說明:

    品質好的羊肉無需過多調料,原味本味更棒!

    相關食材:羊排胡蘿蔔蘿蔔

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