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南瓜糯米紅豆包

美食達人@香飄我家廚房
南瓜糯米紅豆包封面圖
耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
糯米粉適量
南瓜泥適量
輔助料
紅豆餡適量

南瓜糯米紅豆包的做法步驟

第一步:准備好豆沙餡。

南瓜糯米紅豆包的做法步驟圖(一)

第二步:南瓜去皮上鍋蒸熟,壓成泥。

南瓜糯米紅豆包的做法步驟圖(二)

第三步:趁著南瓜還熱,加入糯米粉,攪拌成絮狀。

南瓜糯米紅豆包的做法步驟圖(三)

第四步:趁熱揉成光滑的面團。

南瓜糯米紅豆包的做法步驟圖(四)

第五步:搓成長條,分割成大小均勻的劑子。

南瓜糯米紅豆包的做法步驟圖(五)

第六步:擀成包子皮。

南瓜糯米紅豆包的做法步驟圖(六)

第七步:放豆沙餡兒。

南瓜糯米紅豆包的做法步驟圖(七)

第八步:收口。做成饅頭形狀。

南瓜糯米紅豆包的做法步驟圖(八)

第九步:電鍋加水,上蒸籠。

南瓜糯米紅豆包的做法步驟圖(九)

第十步:大火15分鍾。

南瓜糯米紅豆包的做法步驟圖(十)

第十一步:出籠。等待黏米包涼了以後才能出籠。

南瓜糯米紅豆包的做法步驟圖(十一)
南瓜糯米紅豆包做法技巧/竅門/補充說明:

1、南瓜趁熱壓成泥,趁熱撮成長條,分割成大小均勻的小劑子。擀成成包子皮也要趁熱。這樣容易收口。
2、紅豆餡兒不易做的太大。

菜譜標簽:小吃
相關食材:南瓜糯米紅豆

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