花開富貴
菜式簡介
六朵花兒綻開寓意著花開富貴，六六大順，做法簡單，清淡可口，營養美味，過年做給家人們吃吧，招待客人也很喜慶。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝煮
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 豆腐皮1張
- 輔助料
- 杞子6粒
- 小番茄3個
- 碗汁：適量
- 蚝油少許
- 糖少許
- 香油少許
- 生粉少許
花開富貴的做法步驟
第一步：備食材豆腐皮，用溫水沖洗一下。
第二步：輔料。
第三步：一張豆腐皮如圖切分三張。
第四步：再對折。
第五步：如圖，把豆腐皮刀切2/3留1/3不切斷。
第六步：一張豆腐皮可做2朵。
第七步：取一張切好的從一端卷起到另一端。
第八步：卷好了，如圖，像一朵花兒，花兒底部用牙簽扡插固定好。
第九步：依次做好其他的。
第十步：鍋中水燒開，把花朵放入沸水中燙2分鍾。
第十一步：撈起瀝水。
第十二步：熱鍋放碗汁下去煮開。
第十三步：如圖，把六朵豆腐皮花朵擺在碟中，小番茄擺在每朵花間隔中淋上醬汁。
第十四步：最後把杞子當花蕊點綴下就完成了。
第十五步：成品圖。
第十六步：成品圖。
