十全十美
菜式簡介
過年菜，漂亮又美味，造型也好看，寓意也好，過年來一道招待客人也很好哦。
- 耗時/難易度
- 口味蒜香
- 工藝蒸
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 大蝦10只
- 粉絲1紮
- 輔助料
- 油適量
- 蒜末適量
- 紅椒少許
- 蔥花少許
- 生抽少許
- 糖少許
- 胡椒粉少許
十全十美的做法步驟
第一步：粉絲提前泡軟。
第二步：大蝦清洗幹淨。
第三步：剪去蝦須，蝦足，去蝦腸，洗淨。
第四步：切蒜末，紅椒粒。
第五步：熱鍋放油。
第六步：下蒜末，紅椒粒小火炒香。
第七步：鏟出，加生抽，糖，胡椒粉拌勻備用。
第八步：取一大碟子，把粉絲放碟中(可剪成幾段)。
第九步：把大蝦擺在粉絲上面，造型隨個人喜歡。
第十步：把醬料淋在大蝦表面，放三片紅椒點綴下，放入蒸鍋，冷水起蒸12分鍾。
第十一步：時間到，取出撒點蔥花，即可。
第十二步：成品圖。
第十三步：成品圖。
十全十美做法技巧/竅門/補充說明：
粉絲吸收了大蝦的鮮美，醬汁的美味，非常好吃。