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烏雞煲十全大補湯

美食達人@琪_feXjZ8E2
烏雞煲十全大補湯封面圖

菜式簡介
  “十全大補湯”十味中藥料,既是一道鹹鮮味濃的湯,又是一款藥膳,富有營養,滋補身體,久食對冠心病、高血壓、糖尿病、貧血、氣喘、面黃體弱者有一定的療效。
  中藥材
  :當歸,大棗 杞子 白術 雲苓 黨參 黃芪 白芍,川芎 熟地等

耗時/難易度
口味其他
工藝
耗時一小時
難度普通
主材料
烏雞1只
十全大補湯料1包
輔助料
米酒少許
少許

烏雞煲十全大補湯的做法步驟

  • 第一步:用清水沖洗下中藥材
  • 第二步:加入清水浸泡半小時,(添加了杞子,紅棗)
  • 第三步:烏雞斬四大塊去掉皮和肥油,焯水後洗淨
  • 第四步:如圖
  • 第五步:把烏雞放入泡好的中藥材高壓鍋中,添加適量的水
  • 第六步:大火燒開轉小火壓30分鍾
  • 第七步:時間到,打開蓋子調少許鹽,幾滴米酒即可品嘗
  • 第八步:成品圖。
  • 相關食材:烏雞

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