家常榨菜肉絲

美食達人@綠野薄荷

家常榨菜肉絲封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 榨菜適量; 通脊肉適量

輔助料: 蔥適量; 幹紅椒適量; 澱粉適量

調味料: 味精適量; 料酒適量; 醬油適量

家常榨菜肉絲的做法步驟

第一步：看看原料吧

第二步：榨菜洗淨，用清水泡半小時左右，避免太鹹。

第三步：豬肉切絲。

第四步：用料酒和澱粉上漿。

第五步：鍋裏放油，油熱後，下肉絲，炒至斷生，盛入盤裏。

第六步：幹紅辣椒，蔥炝鍋·

第七步：下入榨菜和肉絲。

第八步：烹入醬油，放少許味精，翻炒均勻即可。

第九步：看看成品吧

家常榨菜肉絲做法技巧/竅門/補充說明：

不用放鹽，榨菜已經有鹹味兒了。

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜午餐家常菜春季食譜

相關食材：榨菜

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