榨菜肉絲面

美食達人@樂焙兒

榨菜肉絲面封面圖

菜式簡介
　　家常一碗普普通通的人面才是最讓人難以忘懷的家的味道

耗時/難易度: 口味原味; 難度未知

主材料: 面餅3塊; 豬裏脊肉100克; 榨菜絲200克

輔助料: 植物油適量; 鹽少許; 美人椒適量; 蔥花適量; 姜絲適量; 料酒少許; 澱粉少許; 老抽少許

榨菜肉絲面的做法步驟

第一步：豬裏脊肉切絲，放入澱粉，老抽，料酒，鹽腌製十分鍾

第二步：榨菜絲備用

第三步：美人椒切粒，蔥姜切絲備用

第四步：鍋中倒入清水，燒開後放入火鍋面餅，煮熟後撈出

第五步：炒鍋中放入植物油，燒熱後放入蔥姜嗆出香味

第六步：放入肉絲煸炒變色後盛出

第七步：鍋中再倒入少許油，放入辣椒

第八步：倒入榨菜絲翻炒

第九步：再把炒好的肉絲倒進去，放入鹽，老抽

第十步：加入清水，燒開

第十一步：放入煮好的面

第十二步：美美的開吃

第十三步：太美味了，這就是家的味道

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐面條

相關食材：榨菜

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