榨菜肉絲

美食達人@澄澄姐姐

榨菜肉絲封面圖

菜式簡介
　　下飯菜！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 瘦肉100克; 榨菜150克; 青椒1條

輔助料: 蒜2瓣; 小米椒2根

榨菜肉絲的做法步驟

第一步：瘦肉切絲，加入適量花生油、蚝油、澱粉抓均腌製10分鍾。

第二步：青椒去籽切絲。

第三步：蒜切末，小米椒切碎。

第四步：榨菜絲倒入碗中備用（用的涪陵小袋裝榨菜）。

第五步：熱鍋倒油，下蒜末、小米椒爆香。

第六步：倒入肉絲炒至發白。

第七步：倒入榨菜絲翻炒均勻。

第八步：倒入青椒絲炒至斷生。

第九步：出鍋。

榨菜肉絲做法技巧/竅門/補充說明：

1·榨菜本身有鹹味，不需要再加鹽了，如果覺得味道不夠，可適量加點醬油翻炒。
2·用來夾饅頭也很好吃呢。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：榨菜

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