榨菜坨炒肉

美食達人@七七魚

菜式簡介
　　沒有腌過的榨菜坨不知道大家有沒有吃過，不過用來炒菜還是很好吃的，很下飯哦。

第一步：准備材料。

第二步：榨菜坨去皮洗淨切成細絲。

第三步：青椒洗淨切成細絲。

第四步：臘瘦肉切成細絲。

第五步：蒜切片。

第六步：冷鍋下油。

第七步：待油熱後放入蒜片。

第八步：待蒜片泛黃時放入臘瘦肉。

第九步：待臘瘦肉發白時放入榨菜絲。

第十步：翻炒兩下後加入適量醋。

第十一步：再翻炒兩下加入調料。

第十二步：放入青椒絲，快速翻炒。

第十三步：待快出鍋時加入適量鹽，再翻炒幾下即可。

榨菜坨炒肉做法技巧/竅門/補充說明：

榨菜坨本身含鹽量較多，所以炒菜時鹽只要放一點點就可以了，若是喜歡清淡口味的不放也是可以的。

相關食材：榨菜

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