小炒榨菜

美食達人@宣宣媽`

小炒榨菜封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 榨菜絲400克

輔助料: 火腿腸一根; 五花肉適量

調味料: 大蔥花椒粉; 料酒醬油; 鹽雞精

小炒榨菜的做法步驟

第一步：將榨菜切成絲後用水泡半個小時左右，控幹水份。

第二步：將火腿腸五花肉切好備用，再切一些蔥花。

第三步：鍋中倒入少許色拉油，燒至6層熱。

第四步：放入蔥花爆香。放入花椒粉。

第五步：放入五花肉煸炒，把油煸出來。

第六步：然後放入料酒，醬油適量。

第七步：放入榨菜絲，翻炒一下。

第八步：再放入切好的火腿腸。繼續翻炒。因爲前面的榨菜已經炒好，火腿腸也是可以直接吃的，所以翻幾下就可以了。最後加入雞精，一點點地鹽就可以了，因爲榨菜本身就有些鹹，所以鹽一定要少放。

第九步：大功告成！開吃喽！

菜譜標簽：熱菜家常菜川菜農家菜

相關食材：榨菜

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