肉絲榨菜米線

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肉絲榨菜米線封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝其他; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 豆芽少許; 米線300克; 生菜少許; 菠菜少許; 香菇少許; 肉絲100克; 木耳少許; 榨菜少許

輔助料: 姜少許; 料酒少許; 鹽少許; 蔥少許

肉絲榨菜米線的做法步驟

第一步：准備材料，肉絲，香菇泡發洗淨切絲，雞胸肉絲，蔥姜少許

第二步：生菜，菠菜洗淨待用

第三步：木耳豆芽洗淨待用，配菜完全看個人愛好，喜歡啥就放啥，家裏有啥就放啥

第四步：米線用溫水泡軟，軟了就可以洗淨瀝幹，不要泡太久了

第五步：碗底放些榨菜調味

第六步：起油鍋，放入蔥姜肉絲煸炒，加少許料酒

第七步：加入雞肉香菇一起煸炒

第八步：炒到肉絲八成熟

第九步：倒入水，沒過食材

第十步：水開後加入所有配菜，加適量鹽

第十一步：另起一個小鍋燒水，水開後放入米粉燙熟

第十二步：盛出米線

第十三步：把做好的肉絲湯盛到米線碗裏，澆上去就好咯

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：榨菜米線

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