梅花肉磨菇米線

美食達人@紅米樂呵

梅花肉磨菇米線封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 鮮磨菇適量; 梅花肉適量; 米線適量; 白胡椒適量; 大骨湯適量; 生姜適量; 蔥花適量

輔助料: 豬油適量; 鹽適量; 生抽適量

梅花肉磨菇米線的做法步驟

第一步：准備好所有食材。

第二步：米線用溫水泡發，備用。

第三步：熱鍋熱油，放姜片炝鍋，將梅花肉煸炒至變色。

第四步：放入磨菇炒軟。

第五步：倒入大骨湯（水）。

第六步：蓋上鍋蓋，大火煮出香味。

第七步：放入鹽，翻拌勻。

第八步：用生抽調味，撒上白胡椒、蔥花，備用。

第九步：煮鍋水開後，下入米線煮好，夾入碗裏。

第十步：米線上倒入第8步驟煮好的磨菇肉湯，放上煎好的荷包蛋即可。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐

相關食材：梅花肉梅花米線

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