梅花肉炖粉條
美食達人@尋夢一ZbDu
菜式簡介
昨天周日長春下了一天小雨，呆在家裏，正好有人想吃肉，瘦肉覺得柴，肥肉覺得膩，就選擇了梅花肉。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝炖
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 梅花肉1斤
- 地瓜粉1把
- 輔助料
- 油適量
- 糖適量
- 醬油適量
- 蔥花少許
- 蔥適量
- 姜適量
- 料包1個
梅花肉炖粉條的做法步驟
第一步：梅花內1斤清水洗泡除去血水，粉條1把泡軟，還有蔥，姜和料包准備好。第二步：平底鍋加熱加點油，加糖加醬油翻炒。第三步：加肉炒出糖色。第四步：炒好倒入高壓鍋。如果要做紅焖肉就少少的加點熱水(你家高壓鍋20分鍾能吃多少水你就加多少水，一般應該是150ml左右)。第五步：我加湯了，因爲有人要吃粉條。記著一定加熱水。第六步：高壓鍋蓋好，設定20分鍾。20分鍾後閥芯落下來打開鍋。第七步：我直接把高壓鍋內鍋放到火上。第八步：下上泡軟的粉條，因爲用醬油炒的要加很少的鹽或不加鹽。第九步：用幾張吸油紙把鍋裏多余的油脂吸出來。第十步：看看是不是吸出很多油。第十一步：挺好吃的。東北菜豬肉炖粉條子。
