豆角炖粉條

美食達人@catherinelyy

第一步：粉條提前兩小時用涼水泡發或者提前一小時用溫水泡發，泡好後，洗淨控水。

第二步：把豆角摘頭去尾，洗幹淨，用刀切成滾刀小塊。

第三步：鍋中放油，油熱之後放入豆角翻炒。

第四步：豆角變成翠綠色的時候，倒入適量生抽，繼續翻炒入味至表面有點焦。

第五步：放入粉條，用鏟子整理一下。

第六步：放入清水沒過食材，放適量的鹽，中火炖。

第七步：炖到粉條變白的時候，用筷子可以夾斷，即可關火。

第八步：關火後，讓粉條繼續在鍋中停留幾分鍾，吸收余下的湯汁，余溫會使粉條變透明。

第九步：粉條變透明就可以出鍋裝盤了。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：豆角粉條

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