洋蔥榨菜鮮肉餅
菜式簡介
今天冬至,北方有吃包子的習俗。而我們南方卻是吃湯圓。昨天晚上做了一份甜湯圓,那是給廣東阿姨的,阿姨說廣東那邊都是喜歡吃甜的湯圓。我又給我自己還有家姐做了一份鮮肉的。因爲我們這裏人都愛吃鹹口的湯圓。一個節多樣習俗,只要我們喜歡吃鹹吃甜都可以。在我包湯圓的時候,跟娃爸聊著天,娃聽到了他是想在冬至吃餅的,鮮肉餅好久沒有吃到了。
娃說說可能也就說說,我聽著後就動手去和了面,看著這鮮肉不是太多了,就再配了一個洋蔥還有榨菜下去。餡料一下子豐富起來哦。
這洋蔥我是極喜歡的一款食材,它含有前列腺素A,能降低外周血管阻力,降低血粘度,可用于降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。此外,洋蔥還能清除體內氧自由基,增強新陳代謝能力,抗衰老,預防骨質疏松,是適合中老年人的保健食物。
送上這款肉餅先,朋友們要是喜歡也可以參考一下。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煎
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 面粉500克
- 清水260克
- 酵母2克
- 輔助料
- 鮮肉餡1份
- 榨菜150克
- 洋蔥1個
- 醬油2茶匙
洋蔥榨菜鮮肉餅的做法步驟
洋蔥榨菜鮮肉餅做法技巧/竅門/補充說明:
用煎烤機煎餅,油的用量可以少少許一點。不要太多,多了也比較油膩。
答配菜譜:榨菜與洋蔥的做法