提拉米蘇

第一步：咖啡粉用300毫升沸水泡開，冷卻後加入咖啡酒待用。

第二步：香草莢切開後，刮出籽，放入鍋中加入50克清水，小火燒濃稠成香草汁。

第三步：燒成這樣哦，注意那黑色不是燒焦哦，是香草籽。

第四步：三個蛋黃加入25克糖粉。

第五步：打發成濃稠狀態。

第六步：三個蛋清加入25克糖粉。

第七步：打發成型，要硬一點哦。

第八步：淡奶油同樣打發。

第九步：把馬斯卡布尼奶酪加入到已經打發的蛋黃裏面，用刮刀攪拌均勻。

第十步：再加入打發好的蛋清，同樣用刮刀攪拌均勻。

第十一步：最後加入打發好的淡奶油，也攪拌均勻。

第十二步：攪拌均勻後，最後倒入燒好的香草汁，拌勻。

第十三步：攪拌成軟滑的奶油，裝入裱花袋。

第十四步：先在盤底擠一層奶油。

第十五步：把手指餅幹泡一下咖啡液，注意，放一下馬上拿出來，不然咖啡味太弄，吃的時候會苦。

第十六步：然後在奶油上均勻得擺一層手指餅幹。

第十七步：在手指餅幹上再擠一層奶油。

第十八步：如此重複，一共3層奶油，2層手指餅幹。

第十九步：最後在表面撒一層可可粉，美味的提拉米蘇就完成了。（放入冰箱冷藏10個小時，再吃哦）。