豬肉香菇薄荷丸子
菜式簡介
豬肉香菇薄荷丸子味道清新，無論是吃火鍋、汆湯丸子還是入湯面都好味。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝煮
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 豬肉餡適量
- 香菇適量
- 薄荷適量
- 輔助料
- 蛋清2個
- 蔥1顆
- 姜適量
- 蚝油適量
- 生抽適量
- 鹽適量
- 白胡椒粉適量
豬肉香菇薄荷丸子的做法步驟
第一步：豬肉餡放蛋清，蔥姜、胡椒粉、鹽、生抽和蚝油。
第二步：香菇切碎入肉餡。
第三步：薄荷適量，喜歡這個味道可以多放些。
第四步：薄荷切碎入肉餡攪拌均勻。
第五步：丸子大小隨意。
第六步：入湯鍋煮熟，可做成丸子湯或煮面條也可以吃火鍋，味道很鮮蠻特別。
答配菜譜：豬肉與香菇的做法