豬肉香菇包子

美食達人@小榴蓮媽媽

菜式簡介
　　熱愛生活，熱愛每一餐。

第一步：4杯面粉4g酵母。我用的6g奶粉勺，七八分滿。加水，揉成光滑面團。

第二步：面粉加入酵母揉成光滑面團，放在陽光處發酵。也可以放在溫水蒸鍋上，減少發酵時間。

第三步：豬肉切碎

第四步：香菇切片，洗淨，焯水，之後，切碎。

第五步：一根超大個胡蘿蔔擦成絲，焯水。焯水後切碎。

第六步：肉沫，香菇碎，胡蘿蔔碎，蔥花碎加一起。

第七步：加入植物油，香油，耗油，料酒，醬油，鹽雞精十三香。攪拌均勻！

第八步：包子餡，忘記拍照了，快包完才想起來。

第九步：二次揉面，排氣。分成等大面團。擀皮不要太薄！

第十步：包成包子形狀。入蒸鍋，水開後大中火15分鍾。關火悶3分鍾。

第十一步：包子有肉不在褶上！我家食渣寶寶一頓都能吃一個。

菜譜標簽：家常菜主食早餐包子

相關食材：豬肉香菇

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