花膠冬菇炆海參

美食達人@elmonte

第一步：泡發好的海參。(泡法可看我的菜譜"發海參")。

第二步：對半切開，再斜刀切塊。

第三步：花膠粒用水泡1個晚上。

第四步：切大塊。

第五步：冬菇泡發。

第六步：去蒂對半切開。

第七步：小幹貝洗一遍。

第八步：叉燒切片。(叉燒是自製的，可以放其他的肉。)

第九步：姜切片。

第十步：蔥切段。

第十一步：熱油鍋，把姜片爆香，再把幹貝炒一下。

第十二步：放入冬菇炒出香味。

第十三步：放花膠海參炒。

第十四步：放叉燒炒。

第十五步：倒入雞湯和適量的水。(水量差不多沒過材料。)

第十六步：大火燒開，轉小火燒約30-40分鍾。

第十七步：大火收汁，放入蔥段即可。(雞湯帶鹹味，鹽可不放。)

第十八步：養顔美容強身壯體。

菜譜標簽：熱菜家常菜海鮮

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