盆菜

美食達人@elmonte

菜式簡介
　　團團圓圓，盆滿缽滿。盆菜很簡單，把自家喜歡的菜一層一層鋪在大盆裏，吃的時候熱一下即可，非常適量沒假期的家庭。

主材料: 貴妃雞適量; 烤鴨適量; 廣式燒肉適量; 大白菜1/4顆; 白蘿蔔半根; 荷蘭豆150塊; 幹木耳5克; 臘腸2根; 罐頭鮑魚1罐; 大蝦10個; 花膠冬菇炆海參適量; 魚丸10個

第一步：鴻運當頭--廣式燒肉

第二步：大吉大利--貴妃雞。

第三步：紅紅火火---燒鴨

第四步：花膠冬菇炆海參。做法可看我的菜譜。

第五步：白蘿蔔去皮切片。

第六步：大白菜切好洗淨。

第七步：鍋放入水和鹽，放入白蘿蔔和魚丸燒開。

第八步：魚餅熟後撈起來。

第九步：放入大白菜煮。

第十步：白菜軟身即可。

第十一步：把白蘿蔔和白菜放入大盆裏。(白菜白蘿蔔寓意百財好菜頭。)

第十二步：白灼蝦10個。(做法可看我的菜譜。)

第十三步：臘腸木耳炒荷蘭豆。(做法可看我的菜譜。)

第十四步：罐頭鮑魚用開水過一遍。

第十五步：切片。

第十六步：把花膠冬菇炆海參鋪在蘿蔔白菜上面。

第十七步：鋪上鮑魚(留幾片備用)。

第十八步：把臘腸木耳炒荷蘭豆鋪上。

第十九步：最後放上燒肉，雞，鴨，蝦，魚丸等，用西香菜裝點一下。

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