紫菜梗炒肉

第一步：把紫白菜的葉和梗分開。

第二步：切絲放大碗裏撒上鹽。

第三步：裝入大碗撒上鹽拌勻，中途也拌下。

第四步：把菜梗切成絲。

第五步：用鹽拌後會出汁水。

第六步：炒之前用手擠出多余的汁水。

第七步：瘦肉切絲給少許生抽拌勻用玉米澱粉拌勻最後倒點油拌勻。

第八步：熱鍋冷油倒入肉絲炒下盛出。

第九步：鍋底留油爆香姜蒜辣椒。

第十步：倒入菜梗大火翻炒。

第十一步：倒入肉絲。

第十二步：點少許水大火翻炒。

第十三步：起鍋前少許生抽調味撒點胡椒粉即可。

第十四步：出鍋裝盤。

第十五步：成品。