清湯魚圓——淡雅的江南情懷

菜式簡介
　　“江南好，風景舊曾谙。日出江花紅勝火，春來江水綠如藍，能不憶江南”，這是詩人白居易寫的一首關于描寫江南風景的詩句，它給我們展示了一幅秀麗旖旎的江南景圖。
　　 是的，想必江南在我們心目中的首要印象就是它的獨好風景。對于這，古人還有更多出色的描繪和贊美。從“波渺渺柳依依孤村芳草遠斜日杏花飛”，到“花退殘紅青杏小，燕子分時，綠水人家繞。”從“枯藤老樹昏鴉，小橋流水人家”，到“三秋桂子，十裏荷花”。江南美景，美不勝收。
　　　　最初，對于江南的美，在詩裏陶醉。多少次幻想，秦淮河上“煙籠寒水月籠紗”的如夢如幻。多少次向往，江南水鄉裏“小橋流水人家”的古樸與安閑。··· ···“江南憶，最憶是杭州，山寺月中尋桂子，郡亭枕上看潮頭，何日更重遊。”
　　 -----美麗淡雅的江南
　　 “清湯魚圓”，一道清新淡雅一如江南美景的杭州美食。清湯魚圓一般在春節用的比較多點，因爲它象征著團團圓圓，生活美滿。