蝦仁雞蛋羹

美食達人@花魚兒

蝦仁雞蛋羹封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 雞蛋2只; 蝦仁適量

輔助料: 料酒適量; 鹽適量; 生抽適量; 芝麻油適量

蝦仁雞蛋羹的做法步驟

第一步：食材：雞蛋。

第二步：蝦仁（已清洗）。

第三步：將雞蛋打入大碗中，加適量的料酒。

第四步：打成蛋液。

第五步：隨後，倒入300毫升溫水，加適量的鹽。

第六步：調味攪勻。

第七步：用漏勺過濾。

第八步：接著，蓋上保鮮膜用牙簽紮一紮。

第九步：放入蒸鍋裏蓋上蓋，上鍋蒸至7——8分鍾。

第十步：開蓋，揭開保鮮膜。

第十一步：然後，合入蝦仁，再蓋上保鮮膜。

第十二步：蓋上蓋，上蒸至2分鍾。

第十三步：關火取出。

第十四步：最後，淋上生抽和芝麻油，即成。

菜譜標簽：家常菜羹類

相關食材：雞蛋蝦蝦仁

答配菜譜：蝦仁與雞蛋的做法

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