香甜草莓醬

第一步：准備好食材，做果醬用料理棒能更加的細膩，還能節省時間，要是沒料理棒那就直接切成小粒，也會有粒狀口感哦！

第二步：清水裏倒入食鹽，攪拌均勻，倒入清洗過兩遍的草莓，浸泡15分鍾。

第三步：把草莓撈出瀝幹水分，去掉草莓蒂，切成小塊，要是沒料理棒就盡量切小哦~

第四步：准備好一個幹淨無油的不粘鍋，倒入草莓粒和冰糖，中小火開煮。

第五步：不斷用矽膠鏟翻拌，這時候草莓的果汁會釋出，冰糖開始慢慢融化。

第六步：大概5分鍾過後，冰糖就融化完全了，這時候還要不斷拌勻，防止糊鍋。

第七步：煮到草莓粒開始變得軟了又透明的時候，放旁邊晾一晾，倒入SMEG料理杯裏，用料理棒攪拌成果泥。

第八步：繼續倒入原來的鍋裏，擠入半個檸檬汁，記得要過濾哦~

第九步：小火慢熬，直到看到果醬變得更加的濃稠有光澤，並且有挂勺的現象，此時果膠已經熬出來了，即可出鍋。

第十步：准備好開水煮過的玻璃罐子，趁熱倒入果醬，放涼後即可蓋上蓋子，放冰箱保存。

第十一步：早上塗面包，饅頭，還能做蛋糕，5元熬一大罐，每天早上挖一勺，開胃又營養，兒子最近迷上它了！您也來試一下吧！