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草莓醬心曲奇

美食達人@森嶼烘焙
草莓醬心曲奇封面圖

菜式簡介
  黃油營養是奶製品之首,主要成分是脂肪,其含量遠高于奶油,其含量在90%左右,剩下的主要是水分、膽固醇,還含有多種脂溶性維生素,基本不含蛋白質。黃油不僅營養豐富,而且很香醇味美,綿甜可口。做成曲奇味道更是超級棒,好吃到停不下來。

耗時/難易度
口味奶香
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
雞蛋1個
白糖100克
低粉200克
輔助料
黃油130克

草莓醬心曲奇的做法步驟

  • 第一步:黃油切小塊室溫軟化,用打蛋器稍稍打發後加入所有白糖繼續打
  • 第二步:打至顔色發白蓬松體積變大即可
  • 第三步:加入一半蛋液,用打蛋器打至蛋液和黃油完全融合
  • 第四步:再加入剩余的蛋液繼續打至蛋液和黃油完全融合即可
  • 第五步:加入過篩的低粉用刮刀翻拌至無幹粉即可
  • 第六步:裝入裱花袋,花嘴可按自己喜歡任意更換
  • 第七步:擠在不粘烤盤上,盡量大小一致
  • 第八步:草莓醬裝入裱花袋,事實證明完全可以不用花嘴,直接把裱花袋剪個小口即可
  • 第九步:把果醬擠在曲奇的中間,烤箱180度上下火預熱10分鍾再烤15分鍾左右即可
  • 第十步:成品欣賞
  • 菜譜標簽:烘焙
    相關食材:草莓草莓醬

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