又見草莓醬~~~十五分鍾熬出草莓醬
菜式簡介
草莓又快下市了，從最初的十幾元一斤到現在十元四斤，今年的草莓真是吃得夠夠的。趕緊做上幾瓶草莓醬慢慢品味草莓的香甜滋味。熟透的草莓香甜誘人，比起十幾元一斤的時候味道要濃郁得多，但是現在正是脆皮甜瓜和大櫻桃上市的時候，草莓就被打入了冷宮，價格一降再降。每年這個時候都會做上一些草莓醬送給親戚朋友，好做又好吃。今天特意記了下熬煮的時間，一共花了15分鍾，怎麼樣，速度很快吧？如果你家裏正好也有大口徑不沾平底鍋，那就趕快試試吧。（我們一家都喜歡帶顆粒的草莓醬，如果您喜歡細膩的口感，可以先在攪拌機裏打成泥再熬煮）
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煮
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 去蒂草莓840克
- 白砂糖180克
- 輔助料
- 檸檬汁半個
又見草莓醬~~~十五分鍾熬出草莓醬的做法步驟
又見草莓醬~~~十五分鍾熬出草莓醬做法技巧/竅門/補充說明：
1、不能在鐵鍋熬煮草莓醬。
2、熬醬的鍋子最好是敞口的，口徑越大越容易將水分蒸發，能大大縮減熬煮時間。
3、糖放得越多防腐力就越強，保存時間就久一些。
4、我的草莓很甜，糖放的不算多，可酌情添加糖量。