草莓黑森林蛋糕的做法步驟
第一步：准備8寸方形戚風蛋糕一個，用面包刀片開成2片同樣厚度的蛋糕片第二步：淡奶油倒入幹淨的盆中，加入細砂糖。盆下放一盆冰水。隔冰水用打蛋器中速打發。第三步：中速打至出現紋路，轉低速打至偏硬性的奶油。第四步：取一片蛋糕片，放在紙板上。用刮刀在蛋糕上抹上一層奶油第五步：利用刮刀，將奶油抹平整。第六步：草莓洗淨後切小丁，撒在奶油上第七步：再用奶油將草莓蓋住第八步：蓋上另一片蛋糕片，再取適量奶油jin?lol第九步：將蛋糕四周全部抹上奶油，並且略微抹平第十步：黑巧克力塊，用水果刮出巧克力碎片第十一步：先將蛋糕四周全部撒上巧克力碎第十二步：表面也用勺子輕輕灑上巧克力碎第十三步：表面靠中間略多放一些。第十四步：剩余淡奶油倒入裱花袋中。裱花袋裝上大號8齒花嘴，順著邊沿擠出一朵花型奶油第十五步：再在蛋糕上裝飾上沒有去掉葉子的草莓第十六步：成品
草莓黑森林蛋糕做法技巧/竅門/補充說明：淡奶油隔著冰水打發可以略快點。草莓也可以隨個人喜愛更換。
