草莓桑葚醬

美食達人@Meggy跳舞的蘋果

菜式簡介
　　夏天采摘來的草莓和桑葚，熬好了醬一直處于真空狀態下，在冰箱裏冷藏著，碼放了滿滿一層。眼瞅著新一年的草莓又要下來了，這舊的還沒有打掃完。我也是真著急了。平時做甜點也時常用著，還是沒用完。我也是靈機一動，將草莓莓和煮好的桑葚果放一起，料理機打成漿，熬成了更加美味的複合果醬。這味道堪比藍莓醬。由此總結出，生活中的巧妙組合，可以得到意想不到的效果！

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝煮; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 自製草莓醬200克; 自製桑葚果罐頭500克

草莓桑葚醬的做法步驟

第一步：草莓醬、桑葚果罐頭准備好，桑葚還是一顆顆的

第二步：共同入料理機杯中

第三步：啓動“果汁”程序，一分鍾變果漿

第四步：打好的果漿倒入煮鍋中

第五步：小火慢熬成醬

第六步：熬好的複合果醬，晾涼後很濃稠

第七步：直接抹在食物上食用或者做在糕點裏都很贊哪

草莓桑葚醬做法技巧/竅門/補充說明：

因爲先期製作的草莓果醬裏已經放了白糖了，而且桑葚果又是甜的，所以重新加工熬製時可以根據口味來決定是否添加糖量；因爲在拿下料理杯打開蓋子時，不小心把杯子打翻了，導致大量的果漿都灑出來浪費了，所以最後的成品中份量比最初的少了很多。

菜譜標簽：甜品果醬延緩衰老

相關食材：草莓桑葚

答配菜譜：桑葚與草莓的做法

養生食療：延緩衰老

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