草莓雞丁

美食達人@西馬栀子

菜式簡介
　　今天還是以草莓爲主題。繼續我的草莓季。我喜歡水果入菜，喜歡水果的香氣，水果混搭入菜可是我的強項喲。。。
　　我隆重的向大家推薦這道【草莓雞丁】。非常的好吃，用草莓特有的芳香氣帶動了雞肉的醇香，吃到嘴裏很香，很清爽。
　　這道菜我基本沒放調料，只是用鹽和白胡椒調味，可以算是原汁原味了

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝爆; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 雞胸肉200克; 鮮草莓200克

輔助料: 鹽適量; 澱粉適量; 姜絲適量; 白胡椒粉適量

草莓雞丁的做法步驟

第一步：准備好雞肉和鮮草莓。

第二步：草莓洗淨，瀝幹水分後切成丁。

第三步：雞胸肉去掉肥筋膜，切成和草莓一樣大小的丁。

第四步：雞丁中加入適量的鹽和白胡椒粉澱粉上漿腌製10分鍾。

第五步：鍋中注油，爆香姜絲。

第六步：下入腌製好的雞丁。

第七步：翻炒均勻，至雞丁變色。

第八步：再加入2--3滴生抽，繼續煸炒均勻。

第九步：倒入草莓丁。快速翻炒均勻即可。

草莓雞丁做法技巧/竅門/補充說明：

雞肉要選用沒有油脂的瘦肉，加入草莓後要大火快速翻炒，以免出湯

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜朋友聚餐

相關食材：草莓雞丁

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