香辣雞丁

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香辣雞丁封面圖

菜式簡介
　　選用雞肉爲主料，花生米、胡蘿蔔等輔料烹製而成。紅而不辣、辣而不猛、香辣味濃、肉質滑脆。由于其入口鮮辣，雞肉的鮮嫩配合花生的香脆。我的微信公號【個性勝過姿色】，關注後即可成爲小姿的好友，在製作過程中有任何疑問都可以咨詢~

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 雞脯肉250克; 胡蘿蔔1個; 花生50克

輔助料: 鹽一勺; 辣椒油2勺; 雞精一勺

香辣雞丁的做法步驟

第一步：雞脯肉切成丁，用黑胡椒和料酒腌製一小時

第二步：胡蘿蔔去皮切成丁

第三步：花生米用油小火炒至酥脆

第四步：鍋內放油，吧腌好的雞肉丁滑油待用

第五步：另起一鍋，鍋內用蔥花爆香，倒入胡蘿蔔丁翻炒

第六步：倒入滑油的雞丁翻炒均勻

第七步：加入2勺辣椒油、鹽、雞精、五香粉大火翻炒，出鍋前放入花生即可

第八步：花生脆脆的，雞肉嫩嫩的，香辣好吃

第九步：我的微信公號【個性勝過姿色】，關注後即可成爲小姿的好友，在製作過程中有任何疑問都可以咨詢~

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜午餐家常菜夏季食譜

相關食材：雞丁

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