剁椒雞丁

美食達人@老楊的廚房

剁椒雞丁封面圖

菜式簡介
　　在湖南吃到，覺得非常不錯，雞肉滑嫩，微辣。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝蒸; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 雞腿2—3個

輔助料: 剁椒兩湯匙; 姜末適量; 胡椒粉適量; 食用油一湯匙; 雞精少許

剁椒雞丁的做法步驟

第一步：原料如圖，琵琶腿部分肉質比較嫩

第二步：去骨切丁焯水，用鹽，胡椒粉，食用油，姜末腌漬十分鍾

第三步：鋪上剁椒，上鍋蒸五到八分鍾即可

剁椒雞丁做法技巧/竅門/補充說明：

剁椒看你買的是鹹度如何，調味要謹慎。

相關食材：剁椒雞丁

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