醬爆雞丁

美食達人@波波婆

醬爆雞丁封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝爆; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 雞胸肉適量; 蛋清適量

輔助料: 料酒適量; 澱粉適量; 甜面醬適量; 白糖適量; 油適量

醬爆雞丁的做法步驟

第一步：准備雞胸肉、蛋清、料酒、澱粉、甜面醬、白糖、油。

第二步：雞肉切丁。

第三步：加蛋清、澱粉抓勻。

第四步：炒鍋放油（比炒菜稍多點），滑雞丁炒至變白，控油備用。

第五步：鍋中留底油，放甜面醬，白糖炒至出香味、起泡。

第六步：放入雞丁翻炒一會，讓醬汁完全包住雞丁。出鍋-----

第七步：香噴噴的，可以拌面、夾馍夾豆腐皮吃，自己決定喽！

相關食材：雞丁

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