辣子雞丁

美食達人@lilirui

辣子雞丁封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 雞肉辣椒

輔助料: 黃瓜適量

調味料: 味精鹽; 油胡椒粉; 蚝油蔥姜

辣子雞丁的做法步驟

第一步：雞肉洗淨切丁

第二步：放水澱粉和料酒

第三步：抓均

第四步：辣椒洗淨切塊

第五步：先用油煸炒斷生

第六步：煸炒呈白色放蔥姜煸炒

第七步：放面醬蚝油料酒胡椒粉煸炒熟

第八步：再放辣椒

第九步：最後放鹽和味精翻炒均勻

菜譜標簽：熱菜夏季食譜

相關食材：雞丁

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