醬爆雞丁

美食達人@rosejyy2000

醬爆雞丁封面圖

耗時/難易度: 口味醬香; 工藝爆; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 雞胸肉適量

輔助料: 芹菜適量; 黃瓜適量; 紅蘿蔔適量

醬爆雞丁的做法步驟

第一步：准備好材料。

第二步：先將雞丁爆至七八成熟，盛起。

第三步：再另起鍋，放入姜茸蒜茸和一茶匙豆瓣醬和一茶匙甜面醬，大火，爆至醬香，下黃瓜、紅蘿蔔和芹菜，鹽不要下太多，本身豆瓣醬鹽，加半手指頭的糖調味，翻幾下倒入雞丁翻炒，澆幾滴料酒，翻勻，可上鍋。

第四步：盛盤出鍋。

相關食材：雞丁

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