宮保雞丁

美食達人@yoyochen

宮保雞丁封面圖

菜式簡介
　　這是我最愛吃的幾道菜之一

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 雞胸肉適量; 花生米適量

輔助料: 蒜適量; 姜適量; 蔥適量; 幹紅辣椒適量; 花椒適量; 油適量; 醋適量; 糖適量; 醬油適量; 料酒適量; 肉湯適量; 澱粉適量; 鹽適量

宮保雞丁的做法步驟

第一步：先炸花生米。鍋中倒入適量油（能沒過花生），油涼的時候將花生倒入油中，小火，不斷翻動花生米，使其受熱均勻。
或者直接用微波爐或者烤箱

第二步：雞肉切丁，用濕澱粉抓勻腌製片刻。

第三步：炒鍋熱油，滑散雞丁，變白後撈出。

第四步：調味料調成汁備用。

第五步：炒鍋留底油，爆香蔥姜蒜，倒入雞丁快速翻炒，倒入調好的汁，下入花生米和蔥段，攪拌均勻後出鍋。

宮保雞丁做法技巧/竅門/補充說明：

特富龍好煮義：http://www·teflon-club·com/space·php?uid=116695&do=blog&id=578

相關食材：雞丁

相關菜譜：: 辣炒胡蘿蔔雞丁的做法; 家常小炒之青豆雞丁的做法; 腰果雞丁的做法[圖解]; 麻辣的誘惑---麻辣宮保雞丁的做法; 蓮藕炒雞丁的做法[圖解]; 五星大廚的【宮保雞丁】的做法; 醬爆雞丁的做法; 杏鮑菇炒雞丁的做法[圖解]; 醬爆雞丁的做法; 宮保雞丁的做法; 家庭版宮保雞丁的做法; 宮保雞丁的做法; 比宮保雞丁好吃的宮保蝦仁的做法; 雞丁炒時蔬的做法; 炒雞丁的做法; 宮保雞丁的做法[圖解]

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM