雞丁炒時蔬

美食達人@RLing

雞丁炒時蔬封面圖

菜式簡介
　　新年將至，來道色彩鮮豔，營養又美味的佳肴，實在太合適不過啦！

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 雞胸肉一塊; 香芹莖適量; 毛豆米適量; 胡蘿蔔適量

輔助料: 稻米油適量; 鹽適量; 生抽適量

雞丁炒時蔬的做法步驟

第一步：備好食材：如圖，雞胸肉洗淨切成丁，用適量鹽，胡椒粉，生抽，少許稻米油腌製十分鍾，毛豆米洗淨，胡蘿蔔去皮洗淨切成丁，香芹莖切成小段備用

第二步：毛豆米焯水備用

第三步：熱鍋冷油，下雞丁翻炒至變色

第四步：下胡蘿蔔丁翻炒片刻

第五步：下毛豆米翻炒均勻

第六步：加入適量熱水，鹽及生抽加蓋焖煮三分鍾

第七步：待湯汁快收幹時，下香芹段翻炒均勻

第八步：留點湯汁，即將出鍋

第九步：成品圖（美美的）

第十步：成品圖

雞丁炒時蔬做法技巧/竅門/補充說明：

新年將至，祝大家愉快！

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：雞丁

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