三色雞丁

美食達人@藍雨陽光780913

三色雞丁封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 雞丁100克

輔助料: 胡蘿蔔半根; 玉米粒3勺; 青豆50克

三色雞丁的做法步驟

第一步：洗好玉米粒和青豆粒，切三片檸檬是用于雞丁去腥。

第二步：雞胸肉切丁，放入生姜粒，一點兒胡椒粉，一點兒黃酒，擠入檸檬汁，抓勻，腌製。

第三步：腌製好的雞丁放入一勺澱粉，炒的時候才能讓雞丁更滑嫩。

第四步：倒入油，大概兩勺即可，要少油，才能讓三蔬保持本味。油熱後倒入雞丁，雞丁變色後倒入三蔬丁翻炒熟，最後放鹽，出鍋。

第五步：出鍋裝盤。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：雞丁

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