辣子雞丁！
菜式簡介
辣子雞是四川省有名的漢族特色美食,它看上去色澤亮麗,吃起來酥香爽脆,回味無窮。特點:色紅質嫩,微甜,味鮮香。
- 耗時/難易度
- 口味麻辣
- 工藝爆
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 公雞適量
- 輔助料
- 花椒適量
- 幹辣椒適量
- 生抽適量
- 雞精適量
辣子雞丁！的做法步驟
第一步：主料：公雞 調料：幹辣椒 花椒 鹽 生抽 雞精
第二步：幹辣椒 花椒
第三步：鹽 雞精
第四步：公雞剁丁
第五步：加入鹽，生抽，水適量腌碼入味
第六步：腌碼入味
第七步：鍋裏加入適量的油
第八步：加入辣椒，花椒
第九步：加入雞丁小火慢炒
第十步：待水分炒幹
第十一步：雞丁表皮微酥關火加入雞精翻炒均勻裝盤即可
第十二步：裝盤
第十三步：完美
第十四步：完美
第十五步：完美
辣子雞丁！做法技巧/竅門/補充說明：
如有不清楚做法細節的可以加 VX: gzrj8080
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