杏鮑菇炒雞丁

美食達人@暮之雪

杏鮑菇炒雞丁封面圖

菜式簡介
　　杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。杏鮑菇，黑木耳和雞肉一起搭配更加美味營養！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 杏鮑菇1個; 雞脯肉1塊; 黑木耳適量

輔助料: 蛋清1個; 生抽適量; 鹽適量; 料酒適量

杏鮑菇炒雞丁的做法步驟

第一步：准備好所需材料

第二步：杏鮑菇切成丁，木耳切成絲

第三步：雞肉切成小丁加入蛋清和生粉加點料酒生抽腌製

第四步：鍋裏加油先滑炒一下雞丁

第五步：加入杏鮑菇和黑木耳翻炒，最後加入點料酒生抽鹽炒熟

第六步：裝盤成品

杏鮑菇炒雞丁做法技巧/竅門/補充說明：

雞肉腌製的時候加點蛋清生粉，炒出來雞丁滑爽，鮮美！

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜

相關食材：杏鮑菇杏雞丁

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