杏鮑菇娃娃菜

第一步：主要材料，杏鮑菇和娃娃菜。

第二步：將娃娃菜杏鮑菇洗淨，用刀切成均勻的相等份。杏鮑菇切成小棵粒。

第三步：上鍋入適量油加熱，加入一半蒜蓉爆香，放入杏鮑菇拌炒。

第四步：加入兩小勺蚝油拌炒。

第五步：再滴入少量老抽拌炒上色。（不需加鹽，因爲有蚝油，想吃鹹點可加入適量生抽）

第六步：加入1勺水澱粉勾芡濃稠關火。

第七步：將杏菇盛起。

第八步：洗幹淨鍋再上爐注水燒滾，滴入適量油。

第九步：將菜加入水裏燙熟。

第十步：撈起裝盤擺整齊。

第十一步：倒掉燙菜水重新上鍋，加入適量油燒熱，放入另一半蒜蓉爆香，滴入1小勺的蚝油拌勻關火成爲蒜蓉香油。（蚝油不要放太多，以免太鹹）

第十二步：將蒜香油均勻淋上菜。

第十三步：將之前炒好的杏菇粒放入菜中間，灑上蔥粒完成。

第十四步：成品。