雙椒杏鮑菇
- 耗時/難易度
- 口味中辣
- 工藝拌
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 杏鮑菇兩個
- 線椒兩個
- 小米辣四個
- 輔助料
- 蒜三瓣
- 蔥兩根
- 生抽兩茶匙
- 味級鮮醬油一茶匙
- 食用油適量
- 香醋一茶匙
雙椒杏鮑菇的做法步驟
第一步：杏鮑菇一切爲四上鍋蒸十五分鍾
第二步：小米辣，線椒，切碎，蒜切末，蔥切蔥花
第三步：蒸好的杏鮑菇用手撕成絲備用。
第四步：油鍋倒入適當的底油燒至七成熱。下小米辣線椒，蒜末爆香。
第五步：將炒好的小米辣和線椒倒入碗中，加入兩茶匙生抽，一茶匙味極鮮醬油，一茶匙香醋調勻
第六步：將撕好的杏鮑菇倒入拌勻即可。
第七步：成品
第八步：成品
雙椒杏鮑菇做法技巧/竅門/補充說明：
味極鮮醬油和生抽的鹽味已經足夠所以不用加鹽。