醬炒杏鮑菇

美食達人@煙雨心靈

醬炒杏鮑菇封面圖

耗時/難易度: 口味醬香; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 杏鮑菇1根; 尖椒1根

輔助料: 蒜蓉辣醬1勺; 甜面醬1勺; 蔥少許; 姜適量

醬炒杏鮑菇的做法步驟

第一步：杏鮑菇洗淨。

第二步：先切段，再切粗絲。

第三步：尖椒去籽，切絲。

第四步：鍋注油燒熱，下蔥姜和杏鮑菇。

第五步：翻炒至杏鮑菇變軟，煸出水分後再多炒一會兒，翻炒到杏鮑菇表面微焦的狀態。

第六步：加入辣椒絲。

第七步：翻炒幾下。

第八步：加入蒜蓉辣醬和甜面醬。

第九步：翻炒一會，至尖椒斷生，菜入味即可。

醬炒杏鮑菇做法技巧/竅門/補充說明：

辣醬和甜面醬有鹹度，我沒加鹽。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：杏鮑菇杏

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