麻辣手撕杏鮑菇

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麻辣手撕杏鮑菇封面圖

菜式簡介
　　蘑菇類的營養很豐富，多吃些好處多多，進入冬季，吃點辣味菜能夠增加熱量。

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 杏鮑菇適量; 肉絲適量

輔助料: 紅辣椒2個; 青椒1個; 姜適量; 蒜適量; 一品鮮醬油1匙; 鹽2匙; 味精1匙; 糖1匙

麻辣手撕杏鮑菇的做法步驟

第一步：杏鮑菇洗淨，手撕成圖片狀

第二步：准備好姜，肉絲，青椒，紅辣椒，蒜

第三步：不粘鍋倒入適量油（比平時稍微多點），先炒肉，待肉完全變色後加入姜，蒜，紅辣椒，炒香肉

第四步：這時放撕好的杏鮑菇煸炒，加鹽，一品鮮醬油，糖，把蘑菇炒倒

第五步：然後加青椒絲，這時改爲大火翻炒，不要加水，待還剩一點點湯汁時就好了

第六步：盛出開吃~

麻辣手撕杏鮑菇做法技巧/竅門/補充說明：

蘑菇進鍋翻炒時會比較幹，不用加水，炒一會自己就會有水的，最後大火一定要把湯汁收到越少越好。

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜家常菜夏季食譜晚餐常見菜式

相關食材：杏鮑菇杏

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