完美的口感——可可杏仁曲奇

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完美的口感——可可杏仁曲奇封面圖

菜式簡介
　　黃油曲奇的方子有很多，口感各不同，有的是香脆，有的是酥脆，有的是香酥，喜歡香酥口味曲奇的童鞋，一定要試試這款，酥到掉渣，入口即化。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 黃油135克; 糖粉50克; 淡奶油25克; 可可粉15克

輔助料: 低筋面粉135克; 杏仁粉35克; 奶粉15克; 鹽2克

完美的口感——可可杏仁曲奇的做法步驟

第一步：室溫軟化好的黃油、糖粉、奶粉、鹽，用電動打蛋器不插電先混合一下，免得直接攪打糖粉飛得哪都是，然後低速轉高速打到蓬發。

第二步：加入淡奶油，打至均勻。

第三步：篩入低粉、可可粉、杏仁粉

第四步：用刮刀拌勻

第五步：裝裱花袋，擠花。

第六步：放入預熱180度的烤箱中層，烤15～16分鍾。

菜譜標簽：兒童下午茶烘焙曲奇

相關食材：杏杏仁

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