杏鮑菇炒毛豆

美食達人@香香的小廚房

杏鮑菇炒毛豆封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 杏鮑菇1個; 毛豆200克; 豬肉200克

輔助料: 鹽適量; 生抽1勺; 老抽一點點; 姜3片; 蒜2瓣; 幹辣椒3個; 雞精少許

杏鮑菇炒毛豆的做法步驟

第一步：豬肉洗淨切丁。

第二步：毛豆洗淨。

第三步：杏鮑菇洗淨切丁。

第四步：姜蒜、幹辣椒切好備用。

第五步：鍋燒熱放入肥肉小火煸炒、用鏟子慢慢壓出油。

第六步：下姜蒜末炒出香味。

第七步：下肉丁翻炒均勻，加生抽、少許老抽翻炒上色。

第八步：下毛豆翻炒片刻。

第九步：下杏鮑菇翻炒。

第十步：加入少許清水加蓋焖煮三分鍾左右。

第十一步：湯汁收幹加點鹽、雞精調味。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：毛豆杏鮑菇杏

答配菜譜：杏鮑菇與毛豆的做法

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