剁椒素炒杏鮑菇
菜式簡介
生活是需要知識的,飲食方面的知識尤爲重要,只有這樣,才可以真正的提高自己的生活質量。
杏鮑菇是近年來開發栽培成功的高營養價值的一種食材,屬于比較珍稀的食用菌新品種。杏鮑菇含有很多的氨基酸和礦物質,多有可以有效的降血脂,這樣的功能比較適合年紀大的老人食用。杏鮑菇有很高的氨基酸成分,根據科學家的研究和統計杏鮑菇具備人體必需的8種氨基酸,所以杏鮑菇絕對是一種營養保健價值極高的食用菌,也是美容的食用菇類。
本人就特別喜歡杏鮑菇這個食材,無論是做餡、炒菜、涮火鍋都非常好吃。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 杏鮑菇2根
- 輔助料
- 油適量
- 剁椒適量
- 生抽適量
- 大蔥適量
- 雞粉適量
剁椒素炒杏鮑菇的做法步驟
第一步:先將杏鮑菇洗淨,切片後撕成長條。
第二步:准備好剁椒和蔥花。
第三步:鍋中放入少許的油,將杏鮑菇的水分煸幹。
第四步:略有焦黃即可裝盤備用。
第五步:鍋中再加入少許的油,用蔥花炝鍋。
第六步:然後放入剁椒煸炒,放入杏鮑菇,加入生抽,煸炒均勻,關火。放入少許的雞粉調味拌勻出鍋。
第七步:剁椒和杏鮑菇結合,意想不到的美味哦。
剁椒素炒杏鮑菇做法技巧/竅門/補充說明:
這道菜剁椒是鹹的,所以沒放鹽,剛剛好。
答配菜譜:杏鮑菇與剁椒的做法