杏仁曲奇
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烤
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 低筋粉200克
- 細砂糖30克
- 糖粉50克
- 牛奶40克
- 黃油160克
- 杏仁粉40克
- 輔助料
- 鹽2克
杏仁曲奇的做法步驟
第一步：黃油軟化後，加入細砂糖和糖粉，先用打蛋頭攪拌均勻。
第二步：再用打蛋器打發黃油，打至黃油顔色變淺。分次加入牛奶拌勻。
第三步：篩入低筋粉，倒入杏仁粉（杏仁粉粗的話要過篩）。
第四步：用刮刀翻拌均勻。
第五步：將面糊裝入裱花袋，擠出曲奇。
第六步：烤箱預熱，180度，上下火，中層，烤18分鍾左右。
第一步：黃油軟化後，加入細砂糖和糖粉，先用打蛋頭攪拌均勻。
第二步：再用打蛋器打發黃油，打至黃油顔色變淺。分次加入牛奶拌勻。
第三步：篩入低筋粉，倒入杏仁粉（杏仁粉粗的話要過篩）。
第四步：用刮刀翻拌均勻。
第五步：將面糊裝入裱花袋，擠出曲奇。
第六步：烤箱預熱，180度，上下火，中層，烤18分鍾左右。