杏仁辮子包

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杏仁辮子包封面圖

菜式簡介
　　給面包做個美美的辮子，顔值與美味並存喽。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 高粉250克; 酵母3克; 牛奶120克; 雞蛋1個; 鹽2克; 白糖40克

輔助料: 杏仁片少許; 黃油25克; 表面蛋液少許

杏仁辮子包的做法步驟

第一步：主料裏全部放入面包機，啓動和面程序。

第二步：面團揉至光滑後加入輔料裏的黃油，繼續揉面，直到面團擴展階段，收圓面團。

第三步：啓動發酵功能，把面團發至兩倍大。

第四步：取出面團排氣，靜止十分鍾，分割成三份，均勻搓成長條狀。

第五步：像編辮子一樣，把面編好。

第六步：放入模具，放入烤箱啓動發酵功能，進行二次發酵。

第七步：大約四十分鍾後面團發酵到位。

第八步：給面丕表面刷少許蛋液，撒上杏仁片，預熱烤箱170℃，20到30分鍾左右。

第九步：烤好後立刻脫模，取出涼透後切片。

第十步：可以搭配果醬等食用。

杏仁辮子包做法技巧/竅門/補充說明：

1、液體加入請根據面粉吸水量酌情調節。
2、烤箱溫度不同，請根據自己家的調節。

菜譜標簽：下午茶烘焙早餐

相關食材：杏杏仁

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