菜鳥也能做的【香煎杏鮑菇】

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菜鳥也能做的【香煎杏鮑菇】封面圖

菜式簡介
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耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 杏鮑菇1個; 五花肉適量

輔助料: 青豆適量; 小紅椒適量; 鹽適量; 生抽適量; 老抽適量

菜鳥也能做的【香煎杏鮑菇】的做法步驟

第一步：杏鮑菇一個，切成厚片，筷子一根，斬斷劈成小木架，厚薄自己決定，放在杏鮑菇片兩側，在杏鮑菇片上打十字花刀，這樣就不會切斷了。

第二步：五花肉切成厚片，青豆洗去浮皮，備用。鍋底刷油，放入杏鮑菇，煎的時候，另一面刷油，小火將兩面煎黃。煎好後夾出。

第三步：鍋裏去少量的油，放入五花肉，將五花肉兩面煎香，要想美觀，可在五花肉面上淋少量生抽。

第四步：五花肉煎好後，加入適量的水，倒入杏鮑菇、青豆，加適量的鹽和老抽，蓋上鍋蓋，焖煮3分鍾。

第五步：打開鍋蓋，倒入小紅椒片炒熟即可起鍋。

第六步：成品圖

菜譜標簽：熱菜秋季食譜午餐家常菜朋友聚餐兒童

相關食材：杏鮑菇杏

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